菜系及功效：家常菜谱 美容菜谱 减肥菜谱 更年期食谱 骨质疏松食谱 工艺：冻
冰南瓜豆腐的制作材料：
主料：南瓜300克,豆腐(南)300克调料：大葱5克,姜5克,酱油10克,香油2克
冰南瓜豆腐的做法：
1. 将南瓜洗净，去皮，蒸熟后，捣烂成泥备用；2. 葱、姜洗净切花、末；
3. 将豆腐放入盘中，在豆腐上放上南瓜泥，并撒上葱花、姜末,淋上淡色酱油、香油；
4. 放入冰箱冷藏15分钟左右，食用时拌匀即可。
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